そうめんの２種類のソースをポテトクリームにもそれぞれ使い、アレンジレシピをレッスン。 作り置きのタレやソースのストックが何種類かあると普段の料理が楽になります。 この回のメニューはこちら。 １．手羽元チューリップの酒粕オーブン焼き ２．くるくるそうめん　２種...

トマトが美味しい季節。 トマトに含まれるリコピンは有害な活性酸素の働きを抑える抗酸化作用が強く 加熱することでリコピンの吸収率が上がります。 雑穀や麹、酒粕などスーパーフードを存分に使ったヘルシーレシピの回。 この回のメニューはこちら。 １．雑穀入りトマトの挽肉詰め...

春の行楽シーズンに向けて 遠足や運動会のお弁当にも重宝するおかずをセレクト 炊き込みご飯は冷めても美味しいのでおむすびに。 この回のメニューはこちら。 １．塩昆布と桜海老の炊き込みご飯 ２．餃子の皮でプチキッシュ２種 サーモンとほうれん草 チーズハンバーグ...

お正月に向けておせちのレッスン。 だけどみんなと忘年会気分も楽しみたくて クリスマスメニューも作り、特別にシャンパンで乾杯した回です。 この回のメニューはこちら。 １．合鴨のロース　お蕎麦添え ２．栗と砂肝のライスを詰めたローストチキン ３．数の子入り浸し豆...